Pavasaris ne už kalnų arba sezaminiai sausainiai

Kalendorius skelbia, kad šiandien vasario 14 d., Valentinas.  Tiesa pasakius, man tai paprasta diena su vienu pastebėjimu. Aš jau jaučiu pavasarį! Sniegas atitirpo, tulpės ant stalo. Kas gali būti geriau? Na, nebent šie sausainiai :). Jie labai primena kažkada vaikystėje ragautas sezamines juostas. Jos būdavo labai saldžios ir traškios, šie sausainiai labai panašūs.

27 sausainiams reikės (vidutinio dydžio):

2 kiaušinių,

150 gramų sezamo sėklų,

55 gramų lydyto sviesto,

2 šaukštų miltų,

200 gramų cukraus.

1.Orkaitę įkaitinam iki 185 laipsnių.

2.Paplakame kiaušinius (tryniai turi susimaišyti su baltymais). Į juos įdedame visus likusius produktus. Gerai išmaišome, turi gautis klampi masė.

3. Aš sausainius formuoju labai paprastai - arbatinio šaukštelio pagalba padarau rutuliukus ir sudedu juos į kepimo skardą dideliais atstumais, Sausainiai kepdami išsiplečia. Šie skanumynai kepa apie 8-10 min. (gali ir mažiau, priklauso nuo dydžio).