Turtingi sausainiai

Turtingi? Taip! Labai sotūs ir skanūs. Skaitome receptą ir viską sužinosime. :)

Recepto pagrindas iš Beatos Virtuvės.

24 sausainiams prireiks:

Pusė stiklinės linų sėmėnų, 

Pusė stiklinės sezamo sėklų, 

Pusė stiklinės kokoso drožlių,

Geros saujos graikiškų riešutų (apie 50 gramų),

Smulkintų džiovintų abrikosų (pagal skonį, aš dėjau gerą saują),

Dvi stilklinės avižinių dribsnių,

Pusantros stiklinės miltų,

3 kiaušinių,

100 gramų rudojo cukraus, 

2 šaukštų medaus,

Pusė stiklinės aliejaus, 

2 šaukštelių kepimo miltelių, 

2 šaukštelių cinamono, 

Šaukštelis vanilės ekstrakto. 

1. Visus sausus produktus sumaišome (linų sėmėnis, sezamo sėklas, kokoso drožles, riešutus, abrikosus, avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius ir cinamoną,)

2.Išplakame kiaušinius su cukrumi ir medum. Supilame vanilę ir aliejų. Vėl suplakame.

3. Šlapią masę pilame ant sausos, gerai išmaišome. 

4. Galima dėti sausainius į keksiukų kepimo formeles, galima kepti skardoje ant kepimo popieriaus. Suformuotus sausainius dedame iki 180 laipsnių temperatūrą ir kepame 20 min.

Pavasaris ne už kalnų arba sezaminiai sausainiai

Kalendorius skelbia, kad šiandien vasario 14 d., Valentinas.  Tiesa pasakius, man tai paprasta diena su vienu pastebėjimu. Aš jau jaučiu pavasarį! Sniegas atitirpo, tulpės ant stalo. Kas gali būti geriau? Na, nebent šie sausainiai :). Jie labai primena kažkada vaikystėje ragautas sezamines juostas. Jos būdavo labai saldžios ir traškios, šie sausainiai labai panašūs.

27 sausainiams reikės (vidutinio dydžio):

2 kiaušinių,

150 gramų sezamo sėklų,

55 gramų lydyto sviesto,

2 šaukštų miltų,

200 gramų cukraus.

1.Orkaitę įkaitinam iki 185 laipsnių.

2.Paplakame kiaušinius (tryniai turi susimaišyti su baltymais). Į juos įdedame visus likusius produktus. Gerai išmaišome, turi gautis klampi masė.

3. Aš sausainius formuoju labai paprastai - arbatinio šaukštelio pagalba padarau rutuliukus ir sudedu juos į kepimo skardą dideliais atstumais, Sausainiai kepdami išsiplečia. Šie skanumynai kepa apie 8-10 min. (gali ir mažiau, priklauso nuo dydžio).