Pavasariniai keksiukai.

Saldžioji magija ir vėl pasirodė Jūsų kompiuterių ekranuose, šiek tiek patobulėjusi, su naujais receptais.

 Šį kartą pasiūlysiu išbandyti keksiukus. Skanūs, gaivaus skonio, greitai pagaminami, purūs, lengvi lyg pavasario vėjas :) .

10-12 keksiukų:
130 gramų sviesto
60 gramų rudo cukraus
60 gramų balto cukraus
3 kiaušiniai
130 gramų miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
1 šaukštelio vanilinio cukraus
2 šaukštų natūralaus jogurto
1 apelsino žievelės
2 šaukštų pieno 

1. Orkaitę įkaitiname iki 175 laipsnių. Į keksiukų kepimo formeles įdedame "sijonėlius", popierines formeles. 
2. Kambario temperatūros sviestą išplakame su cukrumi, įmušame kiaušinius ir dar kartą gerai išmaišom. 
3. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Gautą masę įsijojame į sviesto, cukraus ir kiaušinių plakinį. Viską gerai išmaišom.
4. Į gautą tešlą įdedame likusius ingridientus - jogurtą arba grietinę, tarkuotą apelsino žievelę ir porą šaukštų pieno, vėl viską gerai išmaišom.
5. Tešlą supilame į keksiukų formeles ir kepame maždaug 23 minutes. 
Skanaus!

Kremui reikės:
100 gramų kambario temperatūros sviesto
225 cukraus pudros
1 šaukštas pieno
Puse šaukštelio vanilės ekstrakto
Kelių lašelių maistinių dažų (nebūtina)

1. Sviesta plakam maždaug dvi minutes iki purios masės. 
2. Sudedam cukraus pudrą ir plakam dar porą minučių. 
3. Sudedame visus likusius produktus ir gerai išplakam. Gautą masę sudedame į konditerinį maišelį ir puošiam keksiukus.

Rašykite man laiškus, patarimus, receptus ir pageidavimus į saldziojimagija@gmail.com

                             

Bananų duona

Labai skani bananų duona, lengvai pagaminama, tik ilgiau tenka palaukti kol iškepa :). Siūlau išbandyti, vėlyviems sekmadienio pusryčiams ši duona kaip tik.

Bananų duonai reikės:
100 gramų kambario temperatūros sviesto,
puse puodelio cukraus (galima ir daugiau jei bananai nėra saldūs),
puse puodelio rudojo cukraus, 
dviejų kiaušinių, 
dviejų bananų,
3/4 puodelio kefyro, 
dviejų puodelių miltų, 
dviejų šaukšelių kepimo miltelių, 
šaukštelio druskos.

1. Orkaitę ikaitiname iki 180 laipsnių. Jei naudosite metalinę kepimo formą, ištieskite ją kepimo popieriumi, jei naudosite silikoninę - nieko daryti nereikia. 
2. Su mikseriu gerai išplakame sviestą iki purumo. Suberiame cukrų, vėl gerai išplakame kol konsistencija primins smėlį. Įmušti po vieną kiaušinius ir gerai išplakti. 
3. Sutrinti bananus, sudėti į masę ir gerai išplakti. Įmaišyti kefyrą. 
4. Kitame dubenėlyje sumaišyti miltus su kepimo milteliais ir druska. Dedame trečdalį šios masės į bananų tešlos masę ir gerai įmaišom miltus, keldami tešlą nuo dugno. Visus miltus įmaišyti į tešlą turime per tris kartus.
5. Supilame tešlą į kepimo skardą, kepame trisdešimt minučių, vėliau kepinį uždengiame foliją ir dar kepame keturiasdešimt minučių. Vėliau išimame iš orkaitės ir paliekame atvėsti apie 20-30 minučių. Tuomet traukiame iš kepimo formos ir skanaujame.
Skanaus!

Rašykite man laiškus, patarimus, receptus ir pageidavimus į saldziojimagija@gmail.com

Ornamentinis keksas

Kai sugrįžta vėsesni orai, vis dažniau į svečius kviečiames arbatos puodelį...Tad grįžtam į virtuves bandyti saldžiosios magijos skanumynus. Kviečiu prie arbatos puodelio pasigardžiuoti šiuo minkštutėliu, skaniu keksu. Jis labai panašus į šiuos keksiukus. Taigi, bandykite tai kas labiau patinka, keksą arba keksiukus.

Keksui reikės:
180 gramų miltų,
2 šaukštelių kepimo miltelių,
4 kiaušinių,
200 gramų cukraus.
380 gramų grietinės,
2 šaukštelių vanilinio cukraus arba 1 šaukštelio vanilės esencijos,
2 šaukštelių kakavos (grynos).

1. Įkaitiname orkaitę iki 185 laipsnių.
2.Imame du dubenius - viename darysime vanilinę tešlą, kitame kakavinę. Šio kekso principas bus, kad pusę ingridientų dėsime į vieną dubenį, kitą pusę į kitą. Taigi, į abu dubenius įmušam po du kiaušinius ir suberiame po 100 gramų cukraus. Su elektriniu plakikliu gerai išplakame.
3. Dedame puse grietinės į vieną dubenį, kitą puse į kitą, išplakame.
4. Dedame po 90 gramų miltų ir po vieną šaukštelį kepimo miltelių į abu dubenėlius, išmaišom.
5.Į vieną dubenėlį įdedame vanilinį cukrų (arba vanilės ekstraktą), o kitą kakavą, išmaišom.
6. Kepame apie 40-45 minutes.
Skanaus!

Rašykite man laiškus, patarimus, receptus ir pageidavimus į saldziojimagija@gmail.com! 



Arbūzų sultys

Vasariško skonio sultys. Kviečiu išbandyti!

Sultims reikės:
Norimo kiekio arbūzo,
jei norite mėtos lapelių.

1.Supjaustytą gabalėliais arbuzą sudedame į kokteilinę ir suplakame. Gautą masę perpilame per sietelį, kad sultys būtų skaidrios ir nebūtų drumzlių.
2. Supilstome sultis į stiklines ir skanaujame!  Jei norime, galime pagardinti mėtų lapeliais.

Rašykite man laiškus, receptus, patarimus ir pageidavimus į saldziojimagija@gmail.com

Mamos obuolių pyragas

Patikėkite, skanesnio obuolių pyrago nėra! Labai skanus tiek šiltas, tiek atšalęs...O ką kalbėti apie tai jeigu šalia ledai puikuojasi? Siūlau išbandyti šį receptą nedelsiant :).

Pyragui reikės:
1-1,5 kg obuolių,
6-7 kiaušinių,
2 stiklinių miltų (galima ir daugiau),
1 šaukštelio kepimo miltelių,
cinamono,
lašelio vanilės esencijos,
džiūvėsių,
1 stiklinės cukraus,
1 siklinės grietinės,
250 gramų išlydyto margarino.

1.Supjaustome obuolius skiltelėmis.
2.Kepimo skardą ištepame sviestu (ar margarinu) ir apibarstome džiuvėsėliais.
3.Kiaušinius plakame su cukrumi, kol jis ištirpsta. Sudedame miltus su kepimo milteliais ir vanilę, išmaišom. Įdedame grietinę ir išlydytą margariną, išmaišom.
4.Pilame puse tešlos į kepimo formą. Sudedame obuolius, juos užpilame likusia tešlos dalimi. Jei norime, galime ir ant viršaus uždėti šiek tiek obuolių.
5. Kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje, maždaug 45 minutes.

   

 

p.s. Siųskite man receptus, įdėjas, pasiūlymus į saldziojimagija@gmail.com !

Nekeptas krekerių pyragas

Greitai pagaminamas ir labai skanus. Siūlau išbandyti :). Receptas iš Receptų katalogo.

Pyragui reikės:

450 gramų krekerių,

450 gramų 30%grietinės,

200 gramų sviesto,

200 gramų cukraus. 

1.Ištirpinti sviestą ir jį supilti ant krekerių, gerai išmaišyti. Kitame dubenyje išplakti grietinę su cukrumi ir gautą masę supilti ant krekerių su sviestu.

2.Gautą masę sudėti į formą išklotą maistine plevele. Viską suspausti šaukštu ir dėti į šaldytuvą dviem valandom. Praėjus laikui, galite skanauti.

Puikūs gegužės mėnesio pusryčiai

Kas gali būti geriau už skanius pusryčius dienos pradžioje? Turbūt, kad niekas...Taigi, pristatau skaniausius pusryčius gegužės mėnesiui. Patikėkit, gera dienos pradžia garantuota :).
P.s. nuotraukos tiesiogiai "nuo stalo" :).

Keksiukai su šilauogėmis

10 keksiukų reikės:
3 kiaušinių,
puse puodelio aliejaus,
apie 100 ml vandens,
vienos tarkuotos citrinos žievelės, 
pusantro puodelio miltų, 
arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 
šiek tiek druskos (ant šaukštelio galo), 
cukraus ir šilauogių (pagal skonį, cukraus galima ir visai nedėti)

1. Kiaušinius, aliejų ir vandenį, gerai išplakam. Sudedame tarkuotą citrinos žievelę, išmaišom. Kitame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais ir druska. Pirmo dubens masę supilam į sausą masę, gerai išmaišom.  Dedame uogas ir cukrų, vėl gerai išmaišom.
2. Kepiau silikoninėse kepimo formelėse, todėl nenaudojau "sijonėlių". Tad jei reikia, pasiruošiam kepimo skardą ir sudedam masę į formeles.
3. Kepame 180 laipsnių temperatūroj, apie trisdešimt minučių (siūlau karts nuo karto pažiūrėti).

Vaisių lėkštė

Sudėkite savo mėgstamus vaisius į didelę lėkštę ir skanaukite :).

"Kitokia" kiaušinienė.

1. Įmuškite į dubenėlį norimą skaičių kiaušinių, dėkite tiek šaukštų vandens kiek yra kiaušinių, bet vienetu daugiau (pvz. jei trys kiaušiniai - keturi šaukštai vandens). Gerai išplakite. 

2. Įkaitintoje keptuvėje išlydikite gabalėlį sviesto. Supilkite dubenėlio turinį. Kada krašteliai bus apkepę, lėtai su šaukštu sukite masę, kol ji pasidalins į mažus gabalėlius ir iškeps.

3. Pagardinkite druska ir pipirais.

Pavasario sultys

1. Sumaišykite apelsinų sultis su greipfrutų (galima daugiau apelsinų arba daugiau greipfrutų, pagal skonį)

2. Įdėkite mėtų lapelių.