Mamos obuolių pyragas

Patikėkite, skanesnio obuolių pyrago nėra! Labai skanus tiek šiltas, tiek atšalęs...O ką kalbėti apie tai jeigu šalia ledai puikuojasi? Siūlau išbandyti šį receptą nedelsiant :).

Pyragui reikės:
1-1,5 kg obuolių,
6-7 kiaušinių,
2 stiklinių miltų (galima ir daugiau),
1 šaukštelio kepimo miltelių,
cinamono,
lašelio vanilės esencijos,
džiūvėsių,
1 stiklinės cukraus,
1 siklinės grietinės,
250 gramų išlydyto margarino.

1.Supjaustome obuolius skiltelėmis.
2.Kepimo skardą ištepame sviestu (ar margarinu) ir apibarstome džiuvėsėliais.
3.Kiaušinius plakame su cukrumi, kol jis ištirpsta. Sudedame miltus su kepimo milteliais ir vanilę, išmaišom. Įdedame grietinę ir išlydytą margariną, išmaišom.
4.Pilame puse tešlos į kepimo formą. Sudedame obuolius, juos užpilame likusia tešlos dalimi. Jei norime, galime ir ant viršaus uždėti šiek tiek obuolių.
5. Kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje, maždaug 45 minutes.

   

 

p.s. Siųskite man receptus, įdėjas, pasiūlymus į saldziojimagija@gmail.com !

Nekeptas krekerių pyragas

Greitai pagaminamas ir labai skanus. Siūlau išbandyti :). Receptas iš Receptų katalogo.

Pyragui reikės:

450 gramų krekerių,

450 gramų 30%grietinės,

200 gramų sviesto,

200 gramų cukraus. 

1.Ištirpinti sviestą ir jį supilti ant krekerių, gerai išmaišyti. Kitame dubenyje išplakti grietinę su cukrumi ir gautą masę supilti ant krekerių su sviestu.

2.Gautą masę sudėti į formą išklotą maistine plevele. Viską suspausti šaukštu ir dėti į šaldytuvą dviem valandom. Praėjus laikui, galite skanauti.

Puikūs gegužės mėnesio pusryčiai

Kas gali būti geriau už skanius pusryčius dienos pradžioje? Turbūt, kad niekas...Taigi, pristatau skaniausius pusryčius gegužės mėnesiui. Patikėkit, gera dienos pradžia garantuota :).
P.s. nuotraukos tiesiogiai "nuo stalo" :).

Keksiukai su šilauogėmis

10 keksiukų reikės:
3 kiaušinių,
puse puodelio aliejaus,
apie 100 ml vandens,
vienos tarkuotos citrinos žievelės, 
pusantro puodelio miltų, 
arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 
šiek tiek druskos (ant šaukštelio galo), 
cukraus ir šilauogių (pagal skonį, cukraus galima ir visai nedėti)

1. Kiaušinius, aliejų ir vandenį, gerai išplakam. Sudedame tarkuotą citrinos žievelę, išmaišom. Kitame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais ir druska. Pirmo dubens masę supilam į sausą masę, gerai išmaišom.  Dedame uogas ir cukrų, vėl gerai išmaišom.
2. Kepiau silikoninėse kepimo formelėse, todėl nenaudojau "sijonėlių". Tad jei reikia, pasiruošiam kepimo skardą ir sudedam masę į formeles.
3. Kepame 180 laipsnių temperatūroj, apie trisdešimt minučių (siūlau karts nuo karto pažiūrėti).

Vaisių lėkštė

Sudėkite savo mėgstamus vaisius į didelę lėkštę ir skanaukite :).

"Kitokia" kiaušinienė.

1. Įmuškite į dubenėlį norimą skaičių kiaušinių, dėkite tiek šaukštų vandens kiek yra kiaušinių, bet vienetu daugiau (pvz. jei trys kiaušiniai - keturi šaukštai vandens). Gerai išplakite. 

2. Įkaitintoje keptuvėje išlydikite gabalėlį sviesto. Supilkite dubenėlio turinį. Kada krašteliai bus apkepę, lėtai su šaukštu sukite masę, kol ji pasidalins į mažus gabalėlius ir iškeps.

3. Pagardinkite druska ir pipirais.

Pavasario sultys

1. Sumaišykite apelsinų sultis su greipfrutų (galima daugiau apelsinų arba daugiau greipfrutų, pagal skonį)

2. Įdėkite mėtų lapelių.

Keksiukai su nutella ir ferrero roche saldainiais

Labai skanūs ir šventiški. Puikiai tiks artėjančių Velykų proga. Saldus kremas ir nutella ant keksiuko viršaus, purūs keksiukai...Ir kas čia? Viduje ferrero roche saldainis. Tikrai nustebinsite svečius ir artimiuosius...

12 keksiukų reikės:
200 gramų cukraus,
200 gramų miltų,
30 gramų kakavos, 
2 arbatiniai šaukšeliai kepimo miltelių, 
2 kiaušiniai,
1 šaukštelis vanilės,
3 šaukštai aliejaus,
3/4 puodelio vandens, 
3/4 puodelio pieno,
Ferrero roche saldainių (reikės 12, bet jei norėsite papuošti ir "viršūnę" - 24).

Kremui:
200 gramų sviesto,
1,5 puodelio cukraus pudros,
2 šaukštai nutellos,
3 šaukštai pieno.

Papuošimui:
Smulkintų lazdynų riešutų, 
nutellos. 


1.Visus sausus ingridientus sumaišome (cukrų, miltus, kakavą, kepimo miltelius.). Kitame dubenyje sumaišome visus likusius produktus. Visą šią ("šlapią") masę pilame ant sausų produktų masės. Gerai išplakame. Turėtų gautis šokolado spalvos masė. Į formeles dedame šaukštą masės, vieną saldainį ir jį apliejame dar vienu (ar dviem) šaukštais masės. Kepame apie 20 min., iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. 
2.Kambario temperatūros sviestą išplakam iki purios masės. Supilame likusius produktus ir vėl išplakame. Turėtų gautis švelniai rudos spalvos masė, primenanti riešutų sviestą.
3. Imame atšalusį keksiuką ir ant jo viršaus su kremu "nupiešiam ratuką (kremą sudėjau į konditerinį švirkštą ir pasirinkau storiausia antgalį "O" formos). Atsargiai keksiuko šonus apvoliojame riešutuose. Dabar galima padaryti viršunėlė (toliau piešti ratuką, jis vis mažės, pasieksite viršūnę). Dabar dar zigzagais galima aplieti keksiuką nutella (nutellą įdėjau į konditerinį maišelį, pasirinkau mažiausią"O" formos antgalį). Ir ant viršunės "pasodiname" saldainį.

Gražių švenčių!

Stalo puošmenos - krevetės (bokšteliai, laiveliai...)

Labai skanios ir gražios užkandėlės su krevetėmis. Nusižiūrėjau nuo Neringos blog'o, siūlau ir Jums išbandyti :). Receptuose tikslių kiekių nenurodysiu, nes tai priklauso nuo daromo kiekio.

Bokšteliams:
Šaldytų krevečių, 
Citrinos sulčių, 
Agurko,
Philadelphia (aš naudojau su žolelėmis).

Krevetes apšlakstome citrinų sultimis ir paliekame porai minučių. Nusilupame agurką ir supjaustome. Naudodami konditerinį švirkštą užtepame surelį ant agurko griežinėlio, ant viršaus dedame dar vieną agurko gabalėlį, vėl tepame surelį, ant viršaus uždedame porą krevečių

Laivui:
Agurko, 
Krevečių (apšlakstytų citrina)
Philadelphia

Nulupam agurką, išskobiam seklytes. Konditeriniu švirkštu agurko vidų užpildome philadelphia, papuošiam krevetėm.

Valtelei:
Alyvuogių, 
Krevečių (apšlakstytų citrina),
Pomidoro.

Pomidorą supjaustom, išimam seklytes. Dedame krevetes, perveriame dantų krapštukų, papuošiam alyvuoge. 

Turtingi sausainiai

Turtingi? Taip! Labai sotūs ir skanūs. Skaitome receptą ir viską sužinosime. :)

Recepto pagrindas iš Beatos Virtuvės.

24 sausainiams prireiks:

Pusė stiklinės linų sėmėnų, 

Pusė stiklinės sezamo sėklų, 

Pusė stiklinės kokoso drožlių,

Geros saujos graikiškų riešutų (apie 50 gramų),

Smulkintų džiovintų abrikosų (pagal skonį, aš dėjau gerą saują),

Dvi stilklinės avižinių dribsnių,

Pusantros stiklinės miltų,

3 kiaušinių,

100 gramų rudojo cukraus, 

2 šaukštų medaus,

Pusė stiklinės aliejaus, 

2 šaukštelių kepimo miltelių, 

2 šaukštelių cinamono, 

Šaukštelis vanilės ekstrakto. 

1. Visus sausus produktus sumaišome (linų sėmėnis, sezamo sėklas, kokoso drožles, riešutus, abrikosus, avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius ir cinamoną,)

2.Išplakame kiaušinius su cukrumi ir medum. Supilame vanilę ir aliejų. Vėl suplakame.

3. Šlapią masę pilame ant sausos, gerai išmaišome. 

4. Galima dėti sausainius į keksiukų kepimo formeles, galima kepti skardoje ant kepimo popieriaus. Suformuotus sausainius dedame iki 180 laipsnių temperatūrą ir kepame 20 min.

Kondensuoto pieno pyragas

Vaikščiojau po blog'erių sodus ir mano akys užkliuvo už šio pyrago. Perskaičiau receptą kelis kartus...Ar tikrai viskas taip lengva ir paprasta? Nutariau pabandyti...Skonis puikus, o ir išgaravo jis greitai :), visiems labai patiko... Taigi, Aguonėlės receptas (žinoma, man toks gražus nesigavo, bet skonis atpirko viską).

5 žmonėm prisiragauti iki soties:

Indelio kondensuoto pieno,

4 kiaušinių,

150 gramų miltų, 

Puse šaukštelio kepimo miltelių,

50 gramų sviesto. 

Visus produktus gerai išplakti ir supilti į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Kepti 45 min prie 175°-180°. Orkaitę išjungti ir pyragą dar palaikyti joje 10 min, kad galutinai iškeptų. Ištraukti lauk ir palikti visiškai atvėsti.