Stalo puošmenos - krevetės (bokšteliai, laiveliai...)

Labai skanios ir gražios užkandėlės su krevetėmis. Nusižiūrėjau nuo Neringos blog'o, siūlau ir Jums išbandyti :). Receptuose tikslių kiekių nenurodysiu, nes tai priklauso nuo daromo kiekio.

Bokšteliams:
Šaldytų krevečių, 
Citrinos sulčių, 
Agurko,
Philadelphia (aš naudojau su žolelėmis).

Krevetes apšlakstome citrinų sultimis ir paliekame porai minučių. Nusilupame agurką ir supjaustome. Naudodami konditerinį švirkštą užtepame surelį ant agurko griežinėlio, ant viršaus dedame dar vieną agurko gabalėlį, vėl tepame surelį, ant viršaus uždedame porą krevečių

Laivui:
Agurko, 
Krevečių (apšlakstytų citrina)
Philadelphia

Nulupam agurką, išskobiam seklytes. Konditeriniu švirkštu agurko vidų užpildome philadelphia, papuošiam krevetėm.

Valtelei:
Alyvuogių, 
Krevečių (apšlakstytų citrina),
Pomidoro.

Pomidorą supjaustom, išimam seklytes. Dedame krevetes, perveriame dantų krapštukų, papuošiam alyvuoge. 

Turtingi sausainiai

Turtingi? Taip! Labai sotūs ir skanūs. Skaitome receptą ir viską sužinosime. :)

Recepto pagrindas iš Beatos Virtuvės.

24 sausainiams prireiks:

Pusė stiklinės linų sėmėnų, 

Pusė stiklinės sezamo sėklų, 

Pusė stiklinės kokoso drožlių,

Geros saujos graikiškų riešutų (apie 50 gramų),

Smulkintų džiovintų abrikosų (pagal skonį, aš dėjau gerą saują),

Dvi stilklinės avižinių dribsnių,

Pusantros stiklinės miltų,

3 kiaušinių,

100 gramų rudojo cukraus, 

2 šaukštų medaus,

Pusė stiklinės aliejaus, 

2 šaukštelių kepimo miltelių, 

2 šaukštelių cinamono, 

Šaukštelis vanilės ekstrakto. 

1. Visus sausus produktus sumaišome (linų sėmėnis, sezamo sėklas, kokoso drožles, riešutus, abrikosus, avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius ir cinamoną,)

2.Išplakame kiaušinius su cukrumi ir medum. Supilame vanilę ir aliejų. Vėl suplakame.

3. Šlapią masę pilame ant sausos, gerai išmaišome. 

4. Galima dėti sausainius į keksiukų kepimo formeles, galima kepti skardoje ant kepimo popieriaus. Suformuotus sausainius dedame iki 180 laipsnių temperatūrą ir kepame 20 min.

Kondensuoto pieno pyragas

Vaikščiojau po blog'erių sodus ir mano akys užkliuvo už šio pyrago. Perskaičiau receptą kelis kartus...Ar tikrai viskas taip lengva ir paprasta? Nutariau pabandyti...Skonis puikus, o ir išgaravo jis greitai :), visiems labai patiko... Taigi, Aguonėlės receptas (žinoma, man toks gražus nesigavo, bet skonis atpirko viską).

5 žmonėm prisiragauti iki soties:

Indelio kondensuoto pieno,

4 kiaušinių,

150 gramų miltų, 

Puse šaukštelio kepimo miltelių,

50 gramų sviesto. 

Visus produktus gerai išplakti ir supilti į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Kepti 45 min prie 175°-180°. Orkaitę išjungti ir pyragą dar palaikyti joje 10 min, kad galutinai iškeptų. Ištraukti lauk ir palikti visiškai atvėsti.

Kokteiliukas

Na, gal tai greičiau smūtis, bet skonis pasakiškas. Pusryčiams pats tas, labai sotus.  Deja,  fotografavosi labai nenoromis...

4 asmenims:
4 maži bananai,
3 apelsinai,
4 saujos šilauogių.

1.Viską sudedam į kokteilinę, suplakam. Viskas!

Klaidžiojimas po labirintus - žagarėliai

Neslėpsiu. Man žagarėliai - misija neįmanoma. Nors...Gerai, įmanoma, bet laaaabai sudėtinga :). Neperpratau aš tos visos "sistemos", visą vakarą vaikščiojau po labirintus. Tikrai (viskas matosi nuotraukoj)!!! Kviečiu pasivaikščioti ir Jus (gal Jums nebus taip sudėtinga).

4 asmenims prisivalgyti arba 8 prisiragauti reikės:
3 kiaušinių,
puse šaukšto cukraus (galima ir daugiau, čia kaip mėgstat),
1,5 stiklinės miltų,
Kepimo miltelių (ant šaukštelio galo),
Aliejaus (kepimui).

1. Kiaušinius išplakame su cukrumi.
2. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir dedame į kiaušinių masę.
3. Viskas turi sulipti į vieną masę. Tešlą iškočiojam ir supjaustom kvadretėliais, rombais. Viduryje įpjauname skylutę. Paimame už kampų ir juos perkišame per skylutę.
4. Verdame įkaitintame aliejuje kelias sekundes.

 

 

Smagaus pasivaikščiojimo!

Keksiukai su šokolado gabaliukais

Kai namuose šokolado nors vežimu vežk, šie keksiukai skuba į pagalbą :). Išties, labai gražūs ir sodraus skonio (gal dėl to, kad naudojau gerą šokoladą?). Taigi, šventiniai keksiukai!
p.s. Orginaliame recepte naudojamas naturalus jogurtas, bet aš naudojau kefyrą. Gavosi tikrai skaniai, nebijokite eksperimentuoti! Receptas iš: Saulėta virtuvė

12 keksiukų reikės (ką aš naudojau):
100 gramų sviesto,
200 gramų cukraus,
2 dideli kiaušiniai,
150 ml kefyro,
5 šaukštai pieno,
275 gramai miltų,
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių,
apie 150 gramų juodo šokolado.

1. Orkaitę įkaitinam iki 190 laipsnių.
2. Sviestą su cukrum išplakame iki purios masės. Įmušam kiaušinius ir išmaišom. Įpilam kefyrą ir pieną - išplakam. Suberiam sijotus miltus kartu su kepimo milteliais ir gerai išmaišom. Sudedam šokolado gabaliukus ir atsargiai išmaišom
3. Sudedame masę į "sijonėlius" ir kepam apie 25 min.

Su Vasario 16 d.!

Pavasaris ne už kalnų arba sezaminiai sausainiai

Kalendorius skelbia, kad šiandien vasario 14 d., Valentinas.  Tiesa pasakius, man tai paprasta diena su vienu pastebėjimu. Aš jau jaučiu pavasarį! Sniegas atitirpo, tulpės ant stalo. Kas gali būti geriau? Na, nebent šie sausainiai :). Jie labai primena kažkada vaikystėje ragautas sezamines juostas. Jos būdavo labai saldžios ir traškios, šie sausainiai labai panašūs.

27 sausainiams reikės (vidutinio dydžio):

2 kiaušinių,

150 gramų sezamo sėklų,

55 gramų lydyto sviesto,

2 šaukštų miltų,

200 gramų cukraus.

1.Orkaitę įkaitinam iki 185 laipsnių.

2.Paplakame kiaušinius (tryniai turi susimaišyti su baltymais). Į juos įdedame visus likusius produktus. Gerai išmaišome, turi gautis klampi masė.

3. Aš sausainius formuoju labai paprastai - arbatinio šaukštelio pagalba padarau rutuliukus ir sudedu juos į kepimo skardą dideliais atstumais, Sausainiai kepdami išsiplečia. Šie skanumynai kepa apie 8-10 min. (gali ir mažiau, priklauso nuo dydžio).